Ramazan ayı, müslümanlar için sadece bir ibadet dönemi değil, aynı zamanda bir lezzet yolculuğudur. Her akşam iftar sofralarının vazgeçilmez tatlıları, bu özel ayda daha da önem kazanır. Ancak, 2023 yılı itibarıyla tatlıların fiyatları gövde gösterisi yaparcasına yükseldi. Kilosu 1.100 liradan başlayan bu tatlılar, hem sunumlarıyla hem de lezzetleriyle dikkat çekiyor. Peki, Ramazan ayında en çok tercih edilen bu tatlılar nelerdir ve neden bu kadar yüksek fiyatlarla satılmaktadır? İşte merak edilen detaylar!

Ramazan Ayında Tercih Edilen Tatlıların Listesi

Ramazan ayı, geleneksel tatlıların yanı sıra yeni lezzetlerin de ortaya çıkmasına olanak tanır. Ancak, bazı tatlılar her yıl olduğu gibi bu dönemde de en çok tercih edilenler arasında başı çeker. İşte, 2023 Ramazan'ında damakları şenlendiren o tatlıların listesi:

• Baklava: Herkesin kalbinde taht kuran baklava, enfes fıstık ve ceviz dolgusuyla akşam sofralarının yıldızı. İyi bir baklavanın kilosu, 1.100 liraya kadar çıkabiliyor.
• Künefe: İrmik ve peynirin uyumuyla yapılan künefe, özellikle güneydoğu mutfağının vazgeçilmezi. İyi bir künefenin fiyatı 800 liraya kadar çıkabiliyor.
• Şekerpare: Ağızda dağılan hamuruyla ve şerbetiyle öne çıkan şekerpare, Ramazan ayında yine bolca tüketiliyor.
• Revani: İncir veya limon ile yapılan revani, hafifliğiyle tercih sebebi haline geliyor.
• Trileçe: Sütlü tatlı sevenler için trileçe, yumuşak dokusuyla dikkat çekiyor. Bu tatlının da kilosu oldukça yüksek.

Yüksek Fiyatların Ardındaki Sebepler

Peki, tatlıların bu denli yüksek fiyatlarla satılmasının altında yatan sebepler neler? Birçok faktör, tatlı fiyatlarını etkileyebiliyor. Öncelikle, kaliteli malzeme kullanımı başı çekiyor. Çoğu pastane ve tatlıcı, yeterli lezzeti yakalamak için özel fıstık, ceviz, un ve şeker kullanıyor. Bu maliyetler, doğal olarak fiyatlara yansıyor.

Ayrıca, usta şeflerin emek ve zaman harcayarak hazırladığı tatlılar, üretim aşamasının zorluğu nedeniyle de yüksek fiyatlar ile satılmakta. Özellikle baklava ve künefe gibi tatlılar, ustalık gerektiren yoğun işlem gerektiriyor. Üstelik, dönemsel taleplerin arttığı Ramazan ayı da fiyatları artıran etkenlerden biri. İftar ve sahur sofralarında tatlılara olan talep, her geçen yıl artıyor ve bu durum piyasa dengesini etkiliyor.

Ramazan sadece manevi olarak değil, gastronomik olarak da özel bir dönemdir. Bu sebeple birçok aile, tatlıları tercih ederken bütçelerini zorlayarak en güzel lezzetleri masalarına taşımayı hedefliyor. Ancak, bu noktada alışveriş yapacak tüketicilerin, fiyat performans dengesini göz önünde bulundurarak seçim yapmaları önemli. Yüksek fiyatlar karşısında ortaya çıkan bu tatlıların lezzeti elbette ki tartışmasız. Ancak, her bütçeye uygun alternatiflerin de olduğunu unutmamak gerekir.

Sonuç olarak, Ramazan ayında tatlılar sadece birer lezzet olmaktan öte, aynı zamanda sevgi, paylaşım ve dayanışmanın sembolüdür. Yüksek fiyatlara rağmen, bu özel lezzetlerin iftar sofralarından eksik olmaması, yemek kültürünün vazgeçilmez bir parçası olmasının bir göstergesidir. Herkesin bu Ramazan ayında farklı lezzetleri deneyimlemesini dilerken, tatlıların fiyatlarının yükselmesi, kaliteli malzeme ve usta ellerin emeğinin bir yansıması olarak karşımıza çıkmaktadır.